これは非常に興味深く、理にかなった「コンパニオンプランツ（共栄作物）」の実践例です。とうもろこしとつるありいんげん（あきしまささげ）を一緒に植えることで、相互に虫害を軽減する効果が期待されるという...

羽のおと農園のスープは、固定種の野菜をまるごと使った、素材そのものの味わいがぎゅっと詰まったやさしいスープ。農薬や化学肥料はまったく使わない。自然のちからで育てた野菜だから、体にすっと染みわたりま...

🌽 「ちょっと虫が食べたとうもろこし。」それは、自然の中で育った証。農薬を使わず、土と空とミツバチとともに育ったとうもろこしは、ときどき虫に「おいしいね」と先に食べられてしまいます。でも、人にも虫に...

ラムズイヤーのやわらかな葉に、毎日のようにクマバチがやってきます。まるで羊の耳のような、銀色の産毛に包まれたこの花が、彼らのお気に入り。クマバチは、空気力学的には飛べるはずのないその大きな体で、羽...

僕の家庭菜園　空中スイカと空中かぼちゃ僕の家庭菜園では、空中に張りめぐらせたネットに、小玉スイカやミニかぼちゃがぷらんぷらんと実を揺らしています。まるで、緑のトンネルにぶら下がる夏のランタンたち。&...

ここは、ぼくの果樹園。たくさんのイチジク、そして、レモン、デコポンなどの柑橘類に、梨や桃、桜桃（さくらんぼ）、ネクタリン、キウイなど。季節ごとにいろいろな果物たちが実り、春には桃や梨の花が、まるで...

僕の畑には、たくさんのクローバーが広がっています。クローバーはマメ科の植物で、「窒素固定」という働きによって、空気中の窒素を根に共生する菌が取り込み、土に還してくれます。そのため、化学肥料に頼らな...

たっぷりと繁った緑肥のヘアリーベッチを、時が満ちたタイミングで丁寧に刈り込みます。土の上にしっかりと敷かれたその緑は、まるで大地への贈りもの。そこへ微生物資材「カルスNC-R」、生命の循環を育む「米ぬ...

2週間ほどとうもろこしを保存して「おいしさ（甘み・みずみずしさ・風味）」をできるだけ保つには、以下の方法が最も効果的です：🌽ベストな保存方法：皮付きのまま冷蔵 or 冷凍■ 1〜2週間の保存 ➤《冷蔵保存（短...

想像してみてください…焼き網の上でジュウ…っとはじける音。香ばしいしょうゆの香りが風に乗って届いてくる。熱々をひと口かじれば、ぷちっと弾けて、甘い汁が口いっぱいに広がる。夏のごちそう、そこにあります...

昔ながらの屋台風「焼きとうもろこし」の作り方を紹介します。香ばしい醤油の香りが食欲をそそる、夏祭りの定番です。🌽昔ながらの焼きとうもろこしの作り方【材料】（4本分）生のとうもろこし（できれば固定種）...

「歯の隙間」にとうもろこしのカスが詰まらないようにする方法（よくあるお悩み）とうもろこしは皮の部分（果皮）が薄く硬いため、歯に詰まりやすいです。以下の方法でかなり軽減できます：✅ 食べ方の工夫包丁で...

🌽 「とうもろこしの粒を手ではがす方法」【特徴】包丁不要！お子さんや高齢の方でも安心。火を通した後でも生でもOK！✅ 用意するものとうもろこし（生でも加熱済みでもOK）親指（清潔に！）または、スプーンの...

収穫から24時間経っても、むしろ甘くなる⁉農家だけが知っている、とうもろこしの“ほんとうのおいしさ”をそのままお届け！枝ごと収穫したこのとうもろこしは、茎に付けたままにすることで、収穫後もほんの少し呼吸...

「枝に付いたままのとうもろこしの甘味の変化」について、科学的な裏付け（エビデンス）や背景、そして具体的な収穫方法など、以下に詳しくご説明いたします。🌽1. 「枝付きとうもろこし（枝付き収穫）」とは？と...